Tarte fine aux carottes

Moins de 20mn

Plat végétarien

Automne-Hiver

Ingrédients

  • 500g de carottes

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 CC cumin

  • 150 g de fromage frais

  • 1 filet d’huile d’olive

Méthode

Préchauffer le four à 180°C. Laver, éplucher et tailler en tagliatelles les carottes à l’aide d’un économe. Mélanger les fromage frais et le cumin. Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Cuire à blanc 10 min en disposant des légumes secs dans le fond pour que la pâte ne gonfle pas. Faire revenir à la poêle, les tagliatelles de carottes quelques minutes. Retirer les légumes secs du moule à tarte puis garnir le fond du mélange fromage frais et cumin. Ajouter les carottes et un filet d’huile d’olive. Enfourner 10 minutes.

Allergènes

GLUTEN : présent dans la pâte qu'on peut choisir sans gluten

LAIT : présent dans le fromage frais, à remplacer par de la crème épaisse végétale

 Déclinaison Kids 

Dès 4 mois : proposer une purée lisse de carottes.


Dès 6 mois : proposer la tarte coupée en carrés.


Entre 9 et 12 mois : proposer la tarte coupée en lamelles.


Tarte fine aux carottes

 L'info nutrition 

Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques pour ajouter du goût et apporter leurs bénéfices à vos kids (confort digestif, antioxydant…). Vous pouvez également remplacer l’huile d’olive par une huile végétale pour un apport en oméga 3 (huile de noix, huile de lin, huile de noisette).