Sablés de Noël sans sucre raffiné

Moins de 30mn

Petit déjeuner/Goûter

Automne-Hiver

Ingrédients

180g de farine semi-complète (ou blanche, ou complète...)

40g de lait végétal (ou non)

100g de sirop d'agave

90g d'huile de coco

40g de poudre d'amande

1 CC de 4 épices ou cannelle

Méthode

Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier, mélanger le lait, le sirop d'agave, l'huile de coco et les épices. Ajouter ensuite la farine et la poudre d'amande. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus, ajouter de la farine si besoin. Fariner un plan de travail, étaler finement la pâte avec un rouleau pâtissier et découper avec des emporte-pièces. Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 12 à 15 minutes. On peut faire une version plus sucrée pour les enfants de plus de 12 mois, en faisant un glaçage avec du sucre glace, ou encore du chocolat.

Allergènes

GLUTEN : présent dans la farine, on peut la choisir sans gluten


FRUIT A COQUE : présent dans la poudre d’amande, on peut la remplacer par de la farine

 Déclinaison Kids 

Dès 6 mois : Proposer les sablés entiers qui fondent en bouche, en réduisant ou supprimant le sirop d'agave avant 12 mois.


Sablés de Noël sans sucre raffiné

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